ความสัมพันธ์ของสารอาหารที่เกี่ยวข้อง

เพื่อประเมินผลกระทบของผลกระทบทางโภชนาการของการบริโภคอาหารของไข่ทั้งหมดไข่ขาวและไข่แดงต่อประสิทธิภาพการรับรู้ทางสายตา (NeuroTracker) ในผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี

‍

99 คนและผู้หญิงที่มีสุขภาพดีอายุ 50 ถึง 75 ปีได้รับการสุ่มให้หนึ่งในห้ากลุ่มที่มีการบริโภคไข่ทุกวันพร้อมกับบันทึกการบริโภคอาหารตามปกติ ผู้เข้าร่วมช่วงเวลา 1 เดือนทั้งสี่คนกินไข่ขาวสี่ฟองไข่ปกติสองฟองไข่โอเมก้า 3 ฟองทั้งสองไข่ไข่แดงสี่ฟองหรือไข่ไม่มี (ควบคุม) ในช่วง 2 สัปดาห์สุดท้ายของการศึกษาผู้เข้าร่วมทั้งหมดได้ทำ NeuroTracker15 คน

โดยเฉลี่ยแล้วผู้เข้าร่วมชายทำงานได้ดีกว่าอย่างมีนัยสำคัญที่ NeuroTracker มากกว่าเพศหญิง ผู้เข้าร่วมทุกคนเกี่ยวกับอาหารที่ใช้ไข่ทำงานได้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญตลอด 2 สัปดาห์ของการฝึกอบรม NeuroTracker มากกว่าการควบคุมที่ไม่มีไข่ ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าไข่ทั้งหมดไข่ขาวและไข่แดงมีประโยชน์ต่อประสิทธิภาพการรับรู้ทางสายตาในผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี

เพื่อตรวจสอบผลกระทบของการเสริม ATP 14 วัน (adenosine 5′-triphosphate) ต่อความเร็วในการติดตามการมองเห็นของ NeuroTracker , เวลาตอบสนอง, อารมณ์และความรู้ความเข้าใจในการศึกษาครอสโอเวอร์แบบ double-blind

‍

ผู้ใหญ่ 22 คนถูกสุ่มให้เป็นกลุ่มPeakatp®ที่ใช้งานอยู่หรือกลุ่มควบคุมยาหลอกและเสริมเป็นเวลา 14 วัน จากนั้นพวกเขาทดสอบการขี่จักรยานความเข้มสูงสุด 3 นาที ก่อนโพสต์ทันทีและโพสต์ 60 นาทีผู้เข้าร่วมทั้งหมดเสร็จสิ้นการทดสอบปฏิกิริยา NeuroTracker , การทดสอบปฏิกิริยา visuomotor (Dynavision D2), โปรไฟล์ของแบบสอบถามสถานะอารมณ์และการประเมินความรู้ความเข้าใจ (ANAM) หลังจากนั้นอีก 14 วันไม่มีการเสริมกลุ่มที่ใช้งานและกลุ่มควบคุมก็กลับด้านและขั้นตอนทั้งหมดถูกทำซ้ำ

‍

ผลลัพธ์ของ NeuroTracker ดีขึ้นในขั้นตอนการทดสอบครั้งที่สองอย่างไรก็ตามความแตกต่างเฉลี่ยระหว่างกลุ่มที่ใช้งานและกลุ่มควบคุมนั้นเล็กน้อย ไม่พบปฏิสัมพันธ์ที่สำคัญในการประเมินอื่น ๆ นอกเหนือจากประสิทธิภาพการตอบสนองเวลาตอบสนองซึ่งดีขึ้นอย่างมีความหมายด้วยการเสริม ATP โพสต์ ผลการวิจัยแนะนำ ATP อาจช่วยลดผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับความเหนื่อยล้าจากการออกกำลังกายที่รุนแรง แต่ไม่ใช่ฟังก์ชั่นการรับรู้ระดับสูงกว่า